Une expérience pleine de couleurs, de saveurs et de nature
Description
L’automne est une période idéale pour retrouver la tranquillité. La terre est généreuse et nous offre de nombreux produits frais et savoureux prêts à être récoltés pour être transformés en un délicieux repas.
De l’entrée principale de la gare CFF de Cadenazzo nous rejoindrons à pied (environ 20 minutes) l’exploitation agricole biologique de Caritas Ticino (CatiBio) située dans le Parc de la Plaine de Magadino, un parc associé au Réseau des parcs suisses.
En compagnie d’un agriculteur expérimenté, nous irons dans un champ pour qu’il nous montre comment récolter les légumes avec soin afin de préserver leur fraîcheur et leur saveur. Nous sentirons l’odeur de la terre et des légumes fraîchement cueillis se répandre dans l’air et nous serons en lien étroit avec la nature.
Après la récolte, nous nous rendrons dans la cuisine rustique, où nous préparerons ensemble un délicieux plat qui mettra en valeur la fraîcheur et la qualité des légumes à peine récoltés. Ce moment sera émouvant, car nous comprendrons l’importance de la biodiversité et de la culture durable, et éprouverons un sentiment de gratitude à l’égard de notre mère la Terre et des convives.
L’automne est une période idéale pour retrouver la tranquillité. La terre est généreuse et nous offre de nombreux produits frais et savoureux prêts à être récoltés pour être transformés en un délicieux repas.
De l’entrée principale de la gare CFF de Cadenazzo nous rejoindrons à pied (environ 20 minutes) l’exploitation agricole biologique de Caritas Ticino (CatiBio) située dans le Parc de la Plaine de Magadino, un parc associé au Réseau des parcs suisses.
En compagnie d’un agriculteur expérimenté, nous irons dans un champ pour qu’il nous montre comment récolter les légumes avec soin afin de préserver leur fraîcheur et leur saveur. Nous sentirons l’odeur de la terre et des légumes fraîchement cueillis se répandre dans l’air et nous serons en lien étroit avec la nature.
Après la récolte, nous nous rendrons dans la cuisine rustique, où nous préparerons ensemble un délicieux plat qui mettra en valeur la fraîcheur et la qualité des légumes à peine récoltés. Ce moment sera émouvant, car nous comprendrons l’importance de la biodiversité et de la culture durable, et éprouverons un sentiment de gratitude à l’égard de notre mère la Terre et des convives.
Inclus dans le prix: service d’un guide bilingue, visite de l’exploitation agricole, activités.
Jours de la semaine : mercredi, samedi sous réserve de disponibilité. Autres jours et dates sur demande. Horaires : mercredi de 16h00 à 20h00, samedi de 9h30 à 13h30. Autres horaires sur demande. Accès pour fauteuils roulants : non, à partir de mai 2024, la structure sera partiellement accessible en fauteuil roulant. Tenue recommandée : vêtements (chauds pendant les mois d’automne) et chaussures confortables, crème solaire et couvre-chef pendant les mois d’été. Point de rencontre avec le guide : entrée principale de la gare CFF de Cadenazzo