Dalla Terra al Piatto – Un’Esperienza di Raccolta e Cucina alla Fattoria Biologica CatiBio
Descrizione
La terra è generosa e ci offre tutto l’anno una varietà di prodotti freschi e saporiti pronti per essere raccolti e trasformati in un delizioso pasto.
Insieme ad un’esperta guida che ci racconterà il territorio, dalla stazione ferroviaria FFS di Cadenazzo raggiungeremo a piedi (ca. 20 minuti) l’azienda agricola biologica di Caritas Ticino (CatiBio) situata all’interno del Parco del Piano di Magadino, parco associato alla Rete dei Parchi svizzeri.
Accompagnati da un esperto agricoltore ci recheremo nel campo di raccolta dove ci sarà mostrato come raccogliere le verdure con cura per preservarne la freschezza e il sapore. Sentiremo l’odore della terra e delle verdure appena colte diffondersi nell’aria e ci sentiremo in connessione con la natura.
Dopo la raccolta ci recheremo nella cucina rustica, dove insieme prepareremo il nostro delizioso piatto che esalterà la freschezza e la bontà delle verdure appena raccolte. Sarà un momento ricco di emozioni perché comprenderemo l’importanza della biodiversità e della coltivazione sostenibile e sentiremo un senso di gratitudine per madre terra e i commensali.
Incluso nel prezzo: servizio guida bilingue, visita dell’azienda agricola, attività.
Orario: 9.30-13.30.
Punto di ritrovo: stazione FFS di Cadenazzo.
L'attività si svolge al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.